Mee Udang

Pertama kali cuba buat mee udang. Senang aje rupanya. Cuma perlu sediakan stok udang / air rebusan kulit/kepala udang.

Resepi dari MyResipi.

Bahan-bahan ( 3-4 org )

1/kg mee kuning

300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh)

4 sb lada boh / lada giling

*4 ulas bawang merah

*3 ulas bawang putih

*1 sb udang kering

*1/2 inci halia

1 sb petis

3 sb sos tomato

1 sb sos cili

keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)

gula n garam

taugeh n sawi

daun bawang n bawang goreng

 

 

Cara-cara

1. Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....
2. Tumis lada boh hingga garing... Kisar bahan bertanda *... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....
3. Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah
4. Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....
5. Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...
6. Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.....

Sagu Gula Melaka

Sangat sedap! Tak sangka semudah ABC aje membuatnya.

 

 

Kredit gambar kepada kak Ummi Zaihadi

Resepi Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 gram sago biji, cuci dan toskan
2 liter air
2 helai daun pandan, disimpul
3/4 camca teh pewarna hijau makanan
1 ketul gula melaka, hiris kecil*
1/2 cawan gula pasir*
1 1/4 cawan air*
1 helai daun pandan*(*disatukan dan masak hingga pekat, tapis dan sejukkan)
1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam + 1/2 camca teh tepung jagung = satukan, kacau dan masak hingga panas, sejukkan.

 

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Didihkan 2 liter air tadi bersama daun pandan dan pewarna hijau makanan, kemudian masukkan sago biji dan masak hingga kelihatan jernih. Masak dengan api sederhana dan kacau selalu. Tutup api dan biar 4-5 minit dalam peiuk.
2. Tuang dalam tapis dan cuci biji sago tadi bawah air paip untuk membuang kanjinya. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 kecil atau acuan yang anda gemari, padat2kan dan simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam. Sapu sedikit minyak pada acuan tadi.
3. Keluarkan dari acuan dan letakkan dalam bekas sesuai, tuang gula melaka tadi dan juga santan pekat tadi.

 

*Boleh juga gantikan santan dengan susu sejat.

 

 

 

 

Makan Nenas Ketika Mengandung

 

Tidak ramai doktor yang sedar bahawa terdapat beberapa kes di mana wanita yang hamil memakan nenas dan mengalami keguguran. Adakah ini satu fakta atau satu kebetulan?

 

Saya mendapati tidak banyak kajian saintifik yang lengkap dan sahih mengkaji hal ini. Namun begitu terdapat dakwaan menyatakan kebimbangan bahawa memakan nenas boleh menyebabkan keguguran di awal kehamilan atau mempercepatkan proses kelahiran jika wanita itu berada di akhir kehamilan.

 

Ini kerana nenas mengandungi enzim bromelain yang dikatakan mampu melembutkan pangkal rahem (cervix) seterusnya mempercepatkan proses kelahiran. Walau bagaimana pun belum ada kajian yang lengkap mengenai dakwaan ini.

Sumber: Dr. Zubaidi Hj Ahmad

 

Untuk lebih selamat, elakkan le makan nenas ketika mengandung jika khuatir ianya akan menjejaskan kesihatan kandungan dan siibu. Pengalaman aku, alhamdulillah. Takde apa yang buruk berlaku. Makan banyak pulak tu. Apa nak buat, buah fav. Makan cicah pulak ngan kicap pedas. Fuh, memang makan tak sedar diri..

Err, jus nenas banyak lagi dalam peti sejuk. Bila mau habis daaaa…

pinjam gambar mat gebu..

 

 

tengok gambar dah cukup buat ailio meleleh… slrrrp.

sumber dari SINI

 

Tahukah Anda?

sumber: http://www.islamographic.com/

Tahukah Anda?